１月上旬の献立

令和５年１２月２７日（水）～令和６年１月４日（木）までお休みします。


５日（金）


その他   赤飯
　　　　　　食材名：米、もち米、あずき、ごま塩
主菜　　　鮭の塩焼き
　　　　　　食材名：鮭、おくら、長芋
副菜１　　里芋の酢味噌和え
　　　　　　食材名：里芋、白ねぎ、わかめ、練り辛子
副菜２　　煮浸し
　　　　　　食材名：豚肉、水菜


８日（月）祝日のため、お休みします。


９日（火）


主菜　　　豚肉の香草焼き
　　　　　　食材名：豚肉、にんにく、パセリ、オレガノ
副菜１　　さつま芋の白和え
　　　　　　食材名：さつま芋、人参、芽ひじき、いんげん、木綿豆腐、白ごま
副菜２　　きのこのしぐれ煮
　　　　　　食材名：しいたけ、えのき、しめじ、しらたき、生姜


10日（水）

主菜　　　鶏団子のレモン蒸し
　　　　　　食材名：鶏ひき肉、青ねぎ、しいたけ、生姜、卵、レモン
副菜１　　ぜんまいの旨煮
　　　　　　食材名：ぜんまい、竹の子、うすあげ
副菜２　　シーチキンサラダ
　　　　　　食材名：シーチキン、きゅうり、卵


11日（木）


主菜　　　鰆のフライオーロラソースかけ
　　　　　　食材名：鰆、レモン、白ワイン
副菜１　　南瓜とひじきの煮物
　　　　　　食材名：南瓜、芽ひじき
副菜２　　ゆずなます
　　　　　　食材名：大根、人参、ゆず


12日（金）


主菜　　　鶏もも肉のごまソテー
　　　　　　食材名：鶏もも肉、黒ごま、白ごま、三つ葉
副菜１　　キャベツの甘酢漬け
　　　　　　食材名：キャベツ、人参、ピーマン
副菜２　　ささみといんげんの辛子和え
　　　　　　食材名：ささみ、いんげん、しめじ、辛子
その他    フルーツ


15日（月）


主菜　　　豚肉のキャロットピカタ
　　　　　　食材名：豚肉、卵、人参、パセリ、ピーマン、赤パプリカ
副菜１　　一口天ぷら
　　　　　　食材名：ちくわ、さつま芋、れんこん
副菜２　　わさび和え
　　　　　　食材名：小松菜、えのき、わさび


16日（火）


主菜　　　揚げ焼き鯖のマリネ
　　　　　　食材名：鯖、生姜、白ねぎ
副菜１　　小松菜としめじの卵とじ
　　　　　　食材名：小松菜、しめじ、人参、うすあげ、卵
副菜２　　ふろふき大根
　　　　　　食材名：大根、生姜、豚ひき肉


17日（水）内部研修のため、お休みします。


18日（木）


主菜　　　豚肉と野菜のピり辛炒め
　　　　　　食材名：豚肉、黄パプリカ、ピーマン、キャベツ、豆板醬
副菜１　　炒り卵
　　　　　　食材名：卵、グリンピース、きくらげ
副菜２　　筍のおかか煮
　　　　　　食材名：筍、ちくわ、かつおぶし