１月下旬の献立

19日（金）


主菜　　　つくね風ハンバーグ
　　　　　　食材名：木綿豆腐、鶏ひき肉、ひじき、人参、卵、生姜、ねぎ
副菜１　　れんこんとごぼうのマリネ
　　　　　　食材名：れんこん、ごぼう、甘酢生姜
副菜２　　三度豆と切り干し大根のごま和え
　　　　　　食材名：三度豆、切り干し大根、白ごま


22日（月）


主菜　　　ささみのカレー揚げ
　　　　　　食材名：ささみ
副菜１　　南瓜のそぼろ煮
　　　　　　食材名：南瓜、合挽きミンチ
副菜２　　かにときゅうりのマスタードサラダ
　　　　　　食材名：きゅうり、コーン、かにかま


23日（火）


その他   ひじきご飯
　　　　　　食材名：芽ひじき、人参、うすあげ、鶏もも肉
主菜　　　イカと野菜の味噌炒め
　　　　　　食材名：イカ、ピーマン、玉ねぎ、赤パプリカ、しめじ
副菜１　　茄子の含め煮
　　　　　　食材名：茄子、グリンピース、
副菜２　　ごま酢和え
　　　　　　食材名：じゃが芋、きくらげ、しらたき、三つ葉、白ごま


24日（水）


主菜　　　豚肉と南瓜の煮物
　　　　　　食材名：豚もも肉、南瓜、白ねぎ、白ごま
副菜１　　塩さば
　　　　　　食材名：塩さば、レモン
副菜２　　酢味噌和え
　　　　　　食材名：切り干し大根、きゅうり、かにかま、辛子
副菜３　　ナムル
　　　　　　食材名：ほうれん草、白ごま


25日（木）


主菜　　　鰆の照り焼き
　　　　　　食材名：鰆
副菜１　　厚揚げの南蛮煮
　　　　　　食材名：厚揚げ、れんこん、あさりの身、赤唐辛子
副菜２　　小松菜とちくわのマヨネーズ和え
　　　　　　食材名：小松菜、ちくわ、白ごま


26日（金）


主菜　　　麻婆豆腐
　　　　　　食材名：木綿豆腐、豚ひき肉、生姜、にんにく、ねぎ
副菜１　　ポテトサラダ
　　　　　　食材名：じゃが芋、きゅうり、人参
副菜２　　しいたけと白ねぎのさっと煮
　　　　　　食材名：白ねぎ、しいたけ


29日（月）


主菜　　　鶏肉のもろみ焼き
　　　　　　食材名：鶏もも肉、もろみ味噌
副菜１　　ピーナツ和え
　　　　　　食材名：じゃが芋、人参、ピーナツバター
副菜２　　ひじきのベコン煮
　　　　　　食材名：芽ひじき、うすあげ、ベーコン、つきこんにゃく
副菜３　　キャベツとカニのサラダ
　　　　　　食材名：キャベツ、かにかま、きゅうり、粒マスタード


30日（火）


主菜　　　春巻き
　　　　　　食材名：豚肉、むきえび、にら、竹の子、春雨、春巻きの皮
副菜１　　五目煮
　　　　　　食材名：鶏もも肉、人参、ごぼう、こんにゃく、昆布
副菜２　　おくらとまいたけの辛味噌かけ
　　　　　　食材名：おくら、まいたけ、しめじ、豆板醤


31日（水）


主菜　　　メンチカツ
　　　　　　食材名：豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ
副菜１　　ピリ辛こんにゃく
　　　　　　食材名：こんにゃく、ちくわ、まいたけ
副菜２　　大根の甘酢漬け
　　　　　　食材名：大根、ゆず