オオサカジン

グルメ グルメ   | 寝屋川市

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2007年03月05日

衛生管理について

まごころステーションでは衛生管理にとても気をつかっています。
具体的な衛生管理は、弁当箱洗いは、洗浄した後に、一箱一箱、熱湯消毒しています。
着衣は白衣を着る前にローラーでほこり等を取り除いた後、白衣を着用し、その後白衣の上からもローラーでほこり等を取り除いています。
マスク・帽子を着用し、髪の毛一本はみ出さないように衛生管理しています。
 
食べ物を扱う際は、必ず熱湯消毒した後、食器やまな板・包丁を使っています。
その後、手が直接食べ物に触れないように、アルコール消毒した手袋を使用して衛生管理を徹底しています(作業所利用者:ひだまり)

  


Posted by まごころステーション at 15:16Comments(0)衛生管理